GIDA RAPORU sitemiz üyelerinden bir gurup kardeşimiz bir araya gelerek, dernekleşmenin artık zamanının geldiğine ve dernek kuruluş çalışmalarının başlatılmasına karar vermiş, yoğun bir çalışmanın sonucunda “Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği”ni, yani kısa adıyla GİMDES’i faaliyete geçirmişlerdir. Dernek Tüzüğünün birinci maddesinde şöyle denilmekte:
“Helal rızık, hakça kazanç, temiz beslenme, sağlıklı yaşama” ilkesinden hareketle, “yiyecek, içecek, ilaç, temizlik ve kozmetik ürünleri ile temel ihtiyaç maddelerinin ve sağlıkta kullanılan diğer maddelerin helalliğini, temizliğini (hijyenikliğini), insan sağlığına faydalılığını” sağlamayı hedef alarak, “her yiyecek gıda değildir, her madde helal olmaz, her ilaç şifa vermez, her temizlik maddesi temizleyici değildir” ana temasından hareketle, “Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği” adıyla bir dernek kurulmuştur. Derneğin kısa adı “GİMDES”dir.
Derneğin amacı ise şöyle ifade edilmekte:
“Derneğin amacı, bireyin ve toplumsal bütünlüğün gıda maddeleri, kozmetik, ilaç ve temizlik ürünleri başta olmak üzere hayatında kullanabileceği bütün ihtiyaç maddeleri hakkında bilinçlenmesini sağlamak; bu maddelerin inancı bakımından helal olup olmadığı, sağlık bakımından temizlik ve fayda taşıyıp taşımadığı, beslenme düzeni açısından yeterli ve gerekli olup olmadığı, kullanılmasının ya da kullanılmamasının neler getirip götürdüğü gibi hususlarda “bilinçli insan ve bilinçli toplum” yetiştirilmesi konusunda çalışmalar yapmak, projeler üretmek, özel ve tüzel kurum ve kuruluşlara, Hükümet ve Parlamento organlarına bu hususta üretilen projeleri sunmak, “gıda ve ihtiyaç maddeleri” hakkında duyarlılık kazandıracak, kontrol ve denetim sağlayacak, sertifikalandırılmasını gerçekleştirecek her türlü sosyal, siyasal, iktisadi, kültürel, sanatsal, düşünsel, ticari, eğitimsel ve benzeri faaliyetlerde bulunmaktır.
“Gıda ve ihtiyaç maddeleri ile sağlıkta ve temizlikte kullanılan maddeler” üzerine çalışmaları olanların, proje sunanların ya da üretimde bulunmak isteyenlerin, güçlerini birleştirerek hizmet çerçevesini yaygınlaştırmak ve etkinleştirmek; bireyin ve toplumun “helal rızık, hakça kazanç, temiz beslenme, sağlıklı yaşama” istek ve ihtiyacı bakımından bilinçlenmesine karşı duran, engel oluşturan, kişi, kurum ve kuruluşların çaba ve çalışmalarını deşifre ederek kamuoyunun bilgisine sunmak, bu tür çaba ve çalışmalardan birey ve toplumun korunmasına katkıda bulunmak için her alanda aydınlatıcı ve uyarıcı hizmetler vermek, bu tür hizmetler verenlere yardımcı olmak ve organizasyonu sağlamaktır.
Gıda, temizlik ve temel ihtiyaç maddeleri ile ilaç ve diğer sağlık maddeleri için belirlenecek kriterler bakımından sertifikalandırılması için gerekli çalışmaları başlatmak, organize etmek, yapmak, yürütmek ve sertifikalandırmayı gerçekleştirmektir.
Kurucu Heyetin Başkanı Faruk Köse, GİMDES kuruluşu ile ilgili olarak sitemize şu açıklamayı yapmıştır:
“Kurucu heyetimizde Başta Gıda olmak üzere çeşitli dalda mühendisler, Doktor, Halkla ilişkiler uzmanı ve Serbest Meslek erbabı yer almaktadır. En kısa zamanda çalışmalara başlayarak; gerek üretimle, gerekse ithalat yolu ile elde edilerek tüketicilere sunulan GIDA, İLAÇ, TEMİZLİK ve KOZMETİK ürünlerinde ve bu ürünlerin üretilmesinde kullanılan Katkı Maddelerinde bilinmesi gereken bilgilerin araştırılmasına gayret edilecektir. Bir yandan denetim hizmetini yüklenen kamu kurumlarına yardımcı olmaya çalışırken, bir yandan da üretici ve tüketicilerin bilgilenmesi ve bilinçlenmesi için araştırma çalışmalarımızı, aylık bültenler hazırlayarak geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyoruz. Ülkemizde de “Helal Sertifika Biilinci”nin yerleşmesi gerektiğine inanıyoruz. Nasıl dünyanın dört bir tarafında Yahudi toplumları için “Kosher Sertifikalı”, Vejeteryanlar (et yemezler) için “Vejeteryan Sertifikalı” gıda mamülleri üretiliyorsa, dünyadaki 1.5 milyar müslüman toplumları için de “Helal Sertifikalı” gıda maddeleri üretilebilmelidir. Bunu en temel insan haklarından biri olarak kabul ediyoruz. Birçok ülkelerde büyük mesafeler katedilmiştir. Ülkemizde de bu çalışmaların başlatılması zamanı gelmiştir. Tamamen siyasi ve ticari kaygılardan uzak, din, sağlık ve temizlik bilgi ve donanımına sahip, toplumun güvenini kazanmış, bağımsız sivil bir toplum kuruluşunun bu işin üstesinden geleceğine inanıyoruz. İşte, biz bu görevi üstlenecek sivil toplum kuruluşunun ilk nüvesini başlatmış bulunuyoruz. Ülkemizde ilk defa olacak “Uluslararası Helal Konferansı”nı da bu yaza yetiştirmeye çalışacağız. Diğer yandan da kendi loboratuarlarımızı kuruncaya kadar, akredite bağımsız Laboratuarlarla anlaşmalar yaparak denetim çalışmalarına hız vermeyi düşünüyoruz. Hedefimiz uluslararası itibara sahip “Araştırma ve Sertifika Enstitüsü” kurmaktır.”