GİMDES 2019 AĞUSTOS – EKİM AYI LABORATUVAR ANALİZLERİ RAPORU
Elif ELMA (GİMDES Laboratuvar Hizmetleri Sorumlusu – Kimya Mühendisi)
GİMDES Laboratuvar çalışmaları rutin olarak işlemektedir. Raporların yayınlanması hem üretici firmalar için kontrolünü hem de helal güvence sistemi ile yürütülen çalışmaların şeffaflığını tüketicilere sunmayı sağlamaktadır. Aşağıdaki tabloda GİMDES dosyalarında tutulan raporlardan ağustos, eylül ve ekim ayları için yaptırılan ürünlere ait liste mevcuttur.
Son 3 ayda yaptırılan analizleri özet olarak incelersek,
36 adet ürün için 79 adet analiz yaptırılmıştır. Bu çalışmalar istatistiksel verileri ortaya koymak için çıkarılmıştır. 2 numunenin sonucu uygun değil olarak tespit edilmiştir. Bir numunede pestisit tespit edilmiş ve firmadan alınan düzeltici önleyici faaliyet ile durum düzeltilmiştir. ARGE olarak çalışılan bir numunede sığır dnası tespit edilmiştir. En doğrusunu Allah bilir.
Ürünlerinde analiz yapılan firmalar;
Ak Gıda, Akıncı Bulgur, Balparmak, Bulaycı Kardeşler, Değirmenci Tarım, Döhler Gıda, Egepay, Enkomey, Eriş Un, Fıstıkevi, Gündoğdu Gıda, Haşimi Esans, İpekyolu Baharat, Karaçuha Tarım Ürünleri, Mz Kimya, Naturoil, Öner Arı, Progıda, Reka Yağ, Saruhan Kimya, Seç Salça, Seçkin Peynircilik, Şenocak Fındık, Tat Gıda, Yavuz Gıda
Farklı Ürün Çeşidi için Yapılmış Farklı Laboratuar Testleri :
1-süzme çiçek balı- bal analizleri
2- pastörize yumurta- pestisit
3- temizlik katkı maddesi- domuz ve sığır aranması
4- çok amaçlı buğday unu- aflatoksin, mikrobiyal
5- Hindistan cevizi yağ- yağ asitleri kompozisyonu
6- mısır unu- gdo, fumonisin
7- tost peyniri- bitkisel yağ aranması
8- gıda katkı maddesi- domuz ve sığır aranması
9- antep fıstık ezmesi- aflatoksin
10- kavrulmuş fındık- aflatoksin
11- öğütülmüş karabiber- nişasta aranması, aflatoksin
12- kekik- uçucu yağ, kül tayini
13- domates salçası- boya aranması, briks
14- paçal- domuz ve sığır aranması
15- tahin- %susam yağı
16- susam- pestisit
17- ayçiçek yağı- pah
18- ayva püre- pestisit
19- karadut püre- pestisit
20- Garnitür Konservesi- pestisit
21- köftelik bulgur- pestisit
22- domates salçası- pestisit
23- limon kabuğu- pestisit
24- portakal kabuğu- pestisit
24- naturel iç fındık- aflatoksin
25- olgunlaştırılmış beyaz peynir- mikrobiyal
26- paçal- etil alkol
27-ayva püresi-mikrobiyel
28-karadut püre-mikrobiyel
29- temizlik katkı maddesi- domuz ve sığır dnası aranması
