TAM 15 YIL ÖNCE SİTEMİZDE YAYINLADIĞIMIZ YAZIMIZ…
GIDA, İLAÇ VE KOZMETİK ÜRÜNLERİNDE KOYULAŞTIRICI VE ÖRTÜCÜ OLARAK KULLANILAN EMİLGATÖR SADECE JELATİN MİDİR?
Hayır, JELATİN’den başka bu maksat için kullanılabilecek Emilgatörler vardır.
Bunlar:
• PEKTIN (bitkisel-elma kabuklarindan elde edilir) E 440a
• AGARAGAR (bitkisel-bir cins deniz yosunundan elde edilir) E 406
• GUARK TOHUMU UNU (bitkisel) E 412
• MODIFIYE NISASTA (bitkisel) E 1400-E 1450
• KITRE ZAMKI (bitkisel) E 413
• ARAP ZAMKI (bitkisel) E 414
• ALGINATLAR (bitkisel) E 401-E 404
E 441 JELATIN’e karşılık bu kadar alternatif bitki kökenli ürün olmasına rağmen ülkemizdeki üreticilerin ısrarla HARAM olduğu kuşkusu yoğun olan JELATIN’i Çin’den, Avrupa ülkelerinden, Hindistan’dan, Amerika’dan, Ukrayna’dan ithal ederek kullanmaları hayret vericidir. Ülkemizdeki Müslüman tüketiciler uyanıp, haklarını aramaya başlayıncaya kadar da kullanmaya devam edecekler gibi.
demiştik. Evet 15 yılda”surda bir gedik açtık” ancak hala üretimde kullanmaya ve jelatinli ürünleri tüketmeye devam edenler çoğunlukta…
JELATİNİN ALTERNATİFİ YOKMUDUR? —
GELATİN(JELATİN) NEDİR?
JELATİN ÜRETME TESİSİNE GETİRİLEN KEMİKLER
