Marketlerde satılan kaymaklı yoğurdun sırrı….

Marketlerde satılan kaymaklı yoğurdun sırrı…..

Yoğurtçular, margarincilere niçin dadandı?

Bu haberi özellikle kaymaklı yoğurt yemeyi sevenler iyi okumalı. Çünkü, piyasada kaymaklı yoğurt diye satılan yoğurtlarda, kaymak diye yoğurtların üzerinde bulunan ve insanı cezbeden o tabakanın aslında sütle bir ilgisi yok.

Sitemizde yayınladığımız pek çok yazıda piyasada satılan yoğurtların sağlık ve dini inançlarımız bakımından mahzur ve tehlikelerini dile getirmiştik. En son “ÖNEMLİ MESAJLAR VE CEVAPLARI” yazımızda ise bir kardeşimizin yoğurtla ilgili mesajına verdiğimiz cevap yer almıştı. Konunun çok önemli bir başka boyutunu gündeme getirdiği için bu mesajı ve cevabımızı bir defa daha okuduktan sonra yazı başlığımızın konusuna devam edelim:

“mesaj: sayın gıda raporu yöneticisi ben küçük çapta yoğurt imalatı yapıyorum ve son zaman jelatin kullanmaya başladım ama benim kullandığım jelatinin helal olduğunu söylediler imal edilen yer şimdi aklıma gelmiyor ama müslüman bir ülkede yapıldığı söyleniyor ve bunu herkes kullanıyor uzun bir müddet kullanmadım ama hem mecbur kaldım hemde helal olduğunu söylediler bende kullaniyorum bunda bir sakınca varmı yada ne yapmalıyım hatta ambalajındada halal yazıyor satana da vebal verdim yinede kuşku duymuyor değilim ama piyasada kalmak için biraz da mecbur kalıyorum sizce ne yapmalıyım?…

Muhterem Kardeşimiz, Bizim 20 yıldan beri dile getirdiğimiz bir konuya delille açıklık getirdiğiniz için teşekkür ederiz. Evet bütün dünya yoğurdu Müslümanların bir ürünü olarak tanıdığı halde maalesef bugün başta Türkiye olmak üzere bütün İslam ülkeleri milli gıda maddemiz olan yoğurdu bile batının teknolojik metoduna göre üretmeye mahkum olmuş. Bu dahi bizim için bir zillet değilmidir? Daha da kötüsü büyüğü, küçüğü, yerlisi, yabancısı, mütedeyyin tanınanı, tanınmayanı aynı batının teknolojisi ile yoğurt üretirken jelatin kullandıkları biliniyor. Ancak içindekiler kısmında bunu belirtmeleri gerekirken hiçbiri bu gereği yerine getirmemektedir. Hem insani ve hem yasal suç işlemektedir. Biz Müslüman tüketiciler olarak bu üreticilerden ve bu firmaları denetliyenlerden şikayetçiyiz. Şikayetimizi Rabbimize yapıyor ve bizi aldatanları lanetliyoruz ve asla affetmiyoruz.”

Bu hatırlatmadan sonra, bugün de Prof. Dr. Ahmed Aydın beyin açıklamaları ile ilgili yazıyı aktarıyoruz:

“Bu haberi özellikle kaymaklı yoğurt yemeyi sevenler iyi okumalı. Çünkü kaymak diye yoğurtların üzerinde bulunan o insanı cezbeden tabaka aslında margarin karışımı. Nasıl mı?, gelin, yoğurt dünyasında yaşananlara birlikte bakalım.

Türkiye’de pastörize süt satıcıları, aynı zamanda yoğurt pazarına da hakim durumdalar. Sokak sütçüleri ile birlikte, mahalle yoğurçuları da hızla ortadan kalktı.

Pastörize sütçülerin yoğurt sektöründe yaptıkları ise çok daha vahim. Kaymaklı yoğurtların kaymağının nasıl yapıldığı çok tartışılacak bir noktada.

Sütün içindeki yağın tamamını alıp tereyağı olarak değerlendiren firmalar, son yıllarda kaymaklı yoğurda olan talep artınca yeni bir yöntem geliştirdiler.

Unilever’in hazır yemek sektörü için pazara sunduğu Dorina markalı margarin yağı, yoğurt üreticilerinin can simidi oldu. Tereyağı aroması bulunan Dorina margarin, bir miktar sütle birlikte eritilip yoğurdun üzerine kaymak diye dökülüyor. Buyurun size kaymaklı yoğurt.

Unilever’in en büyük bayilerinden biri Rotahaber’e bu konuda şu bilgileri paylaştı:

“Son zamanlarda bizim Dorina margarin satışımızda hızlı bir artış kaydettik. Müşteri kitlesinde bir zenginleşme gördük. Müşterilerimiz arasında yoğurt üreticilerinin önemli bir yeri olduğunu tesbit ettik. Bunların hangileri olduğunu paylaşmamız elbette mümkün değil. Ama, çok farklı markalar olduğunu söyleyebilirim.”

GIDA RAPORUNUN NOTU: Sitemizde sürekli olarak, hazır yoğurt yerine mis gibi evlerimizde yoğurt yapmayı teşvik etmemizin temelinde sağlık ve inançlarımıza zarar verebilcek durumların söz konusu oluğu gerçeği idi. Bu açıklamalar, bir defa daha bizi doğrulamaktadır. Dikkat ediniz, bu tip yoğurtların etiket bilgisinde de margarinin ya da jelatinin kullanıldığını belirten bir ifade bulamazsınız. Hem yasal ve hem de insani bir suç işlemektedirler